عنصر الحديد ….ونظرة عن قُرب ……!!

صورةصورة

بالرغم من أهمية عنصر الحديد حتى يقوم الجسم بعملياته الحيوية , بالاضافة الى انه يدخل فى تركيب مادة الهيموجلوبين , تلك المادة التى تنقل عنصر الاكسجين من الرئة الى انسجة الجسم المختلفة , فمن خلال الاكسجين يتم احتراق المواد الغذائية , لانتاج الحرارة اللازمة للجسم , الا ان الافراط فى تناوله يأتى بنتائج سلبية , والسبب فى ذلك يرجع الى ان ….

 

( الجسم ليس لديه وسيلة للتخلص من نسبة الحديد الزائدة عن حاجته ) ..!!

 

لذا نجد انه يتراكم فى الاعضاء والانسجة ..بمافى ذلك الكبد , وهذا بدوره يتسب ايضا فى بطء ونقص وظائفه , حتى قد يصل الامر الى تطوير الاصابة بسرطان او تليف الكبد , خاصة اذا لدى الشخص استعداد وراثى لذلك …!!

 

فالتوصية الطبية تشير الى ان جرعات التناول لاتزيد عن 45 ملج بصورة يومية , ولك للمراحل السنية فمافوق ال 14 سنة , ومادون هذا السن يكون تحت اشراف طبى ..!

 

فالتخوفات هنا تشير الى الاصابة بمايسمى ب ( الاصطباغ الدموى ) , وذلك يرجع الى سببين :-

 

1 – امتصاص الحديد بصورة اكثر من اللازم ( وراثى ) .

 

2 – اضطربات الدم ..مثل ( فقر الدم \ نقل الدم بصورة مفرطة \ ادمان الكحول …الخ ) .

 

وهذا بدوره يدفعنا الى الحذر من معدلات تواجده فى المكملات الغذائية , او فى حال تناوله فى صورة مكمل فيتامينى او اعشاب طبيعية .

 

والافضل ان يكون التناول فى حال الضرورة , وظهور دلالات واضحة تدل على ذلك , من خلال تحاليل طبية , ان يكون من خلال طبيب مختص , وليس من خلال صيدلى او او اجتهادات شخصية .

 

مصادره الطبعية ..على سبيل المثال :-

 

 * طماطم \ سبانخ \ كرفس خس \ بصل \ بقول جافة .

 

* موز \ مشمش \ عنب \ تين \ موز \ برتقال .

 

* لحم \ صفار البيض .

 

وهنا نجد ان للبصل والموز خاصية كبيرة , حيث يستطيع الجسم ان يستفيد من عنصر الحديد بنسبة تصل الى 90 % , اذا تم مقارنته ببقية الاطعمة الاخرى .

 

على ان يتميز البرتقال بزيادة فعاليته لامتصاص عنصر الحديد , لذا يُنصح بتناوله بجانب الغذاء الذى يحتوى على عنصر الحديد , خاصى لمرضى فقر الدم .

 

أضف تعليقاً

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   / تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   / تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   / تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   / تغيير )

Connecting to %s